Frango com (farofa de) banana

O meu passado Frango com Banana bateu à porta no último fim de semana. Estava na maior arrumação em casa, tentando colocar as coisas em ordem antes da chegada da Anita, e me deu aquela vontade de comer comidinha gostosa. Na correria, não tive dúvida e liguei para ao açougue para reservar um frango de televisão de cachorro. Foi só descongelar uma porção de feijão, fazer uma salada, o arroz e a farofa de banana, que eu amo. Delícia. 

Farofa de banana
Para 4 pessoas
O que usar:
- bacon - o quanto sua consciência permitir;
- 1 cebola picada;
- 2 xíc. de farinha de mandioca;
- 2 bananas nanicas;
- passas (opcional);
- sal;
- salsinha picada;

Como fazer:
Refogue o bacon no mínimo de óleo, junte a cebola e, quando estiver refogada, a farinha. Coloque a banana  picada e as passas e mexa até a banana dar uma leve amolecida. Tempere com sal e salsinha. E pronto.